Princesa Isabel Jequitibá Rosa

A Cachaça Princesa Isabel Jequitibá Rosa (frequentemente comercializada com o nome de Princesa Isabel Aquarela) é uma das grandes joias do Alambique Princesa Isabel, localizado em Linhares (ES). Ela traz em seu rótulo a aquarela de um Gaturamo, ave nativa da Mata Atlântica conhecida por imitar com perfeição o canto de outras espécies.

• 1º Lugar no III Ranking da Cúpula da Cachaça: Consagrada como a Melhor Cachaça Branca do Brasil. Embora passe por tonéis de madeira, o jequitibá-rosa é uma madeira tão neutra que o destilado mantém as características mais puras da cana, permitindo que ela competisse e vencesse o topo da categoria de "Brancas".

• Medalha de Ouro no Concurso New Spirits 2026.

Descrição e Perfil Sensorial

• Armazenamento: Descansa por 2 a 3 anos em dornas de aço inox apenas para estabilizar, arredondar e amaciar o destilado. Em seguida, a cachaça é transferida para dornas de Jequitibá-Rosa, onde descansa por pelo menos 2 anos adicionais.

• Graduação Alcoólica: 40% vol.

• Visual: Levemente amarelado.

• Aroma: Perfil intensamente aromático, trazendo notas predominantemente florais e adocicadas de cana fresca e grama cortada.

• Paladar: A chegada em boca é marcada pela entrega de um sabor doce acentuado e equilibrado, que a torna uma bebida extremamente leve e agradável para se tomar pura.

• Retrogosto: Agradável, persistente e sutilmente adocicado, deixando a lembrança pura da cana-de-açúcar.